Travel Spanish: Food and Restaurants
Bienvenidos a Spanish Blog 365
Ya es el Post 364 de 365 – ¡Apenas lo puedo creer!
¿Cómo estás?
Espero que Uds. estén bien hoy y listos para seguir la serie de viajeros.
Hoy es la cuarta entrega – Parte 4 – la Comida
Aquí tienen los enlaces para regresar a las otras partes facilmente.
Hace 3 semanas: la Parte 1 – Recorrer un Aeropuerto
Hace 2 semanas: la Parte 2 – El Alojamiento y el sistema de estrellas
La semana pasada: la Parte 3: el Transporte y
Hoy es la última entrega, Parte 4 – la Comida
La Comida – Pedir / ordenar en un Restaurante
La comida de los países de habla hispana seguramente está en el Mapa Culinario del Mundo.
La comida mexicana y la comida española son consideradas unas de las más grandes del mundo.
Andan con los gigantes culinarios como la comida francesa, la italiana y la china.
Dicen que la mexicana es una de las más complejas del mundo.
Su técnica, sus ingredientes y el uso de especias y sabores son muy sofisticados.
La comida mexicana:
Mira la influencia de la comida mexicana en el mundo: chile, el chocolate, las tortillas, el maíz, las salsas, salsas y más salsas. Tacos. Cerveza. Tequila.
El Tex-Mex en los Estados Unidos y la comida mexicana vs. la comida Nueva mexicana.
(Tex-Mex and New Mexican food are topics to explore on another day! – There is a lot to be said about these, you can Google them.)
¿Te gusta la comida mexicana? ¿Cuál es tu plato favorito?
¿Sabes la diferencia entre la comida Tex-Mex y la comida de Nuevo México?
La comida española:
Mira la influencia de los españoles en el mundo culinario: Tapas, vinos, aceite de oliva, aceitunas, sangría y flan.
Tapas – son platos pequeños, platillos. Un surtido de platillos para pizcar o picar.
Ir de tapas significa pasar de un restaurante a otro. Una cena progresiva.
Con cada bebida que pides, pides una ‘tapa’ o un ‘lid’.Una ‘tapa’ is a ‘lid’ or ‘cap’
La selección de Tapas es increíble: una ensalada de Pulpo o Boquerones fritos, quesos, galletas, aceitunas y un trozo de la tortilla española, croquetas y ensaladillas.
¿Ya tienes hambre? ¡Yo, sí! Muero de hambre pensando en estas comidas!!
Otras influencias
La comida cubana y su influencia en el mundo: el azúcar, el arroz con frijoles negros y los plátanos fritos, su plato famoso ‘la ropa vieja’ y el lechón.
La comida caribeña y su gran influencia: el ron, el arroz, las habichuelas, las raíces como malanga, yuca, etc…
¿Has probado los ‘chips’ que se llaman ‘Terra Chips’?
No son papitas sino raíces del Caribe como malanga, yuca, plátanos maduros y verdes, papitas moradas (de Perú)
Si no las has probado, deberías. Busca en el supermercado. ¡¡Son muy ricas!!
Otras comidas en el mundo Latino son:
El cebiche peruano
El dulce de leche argentino
Bananas ‘Chiquita’ y otras de Guatemala y Costa Rica
El café colombiano, costarrisense, guatemalteco y mexicano
El uso ubicuo del coco…y de cacao
Y qué tal las papas moradas, la quinoa, el amaranto y los ‘fingerling potatoes‘, which have arrived on our market in the last several years. Todos son de la región andina – especialmente de Perú y Bolivia.
No olvidemos de hablar de las bebidas como las Aguas Frescas y la Horchata, una bebida hecha de nueces, leche de arroz, canela y otras especias.
En Denver una llegada nueva de la comida hispana es la comida venezolana. Ya he visto 3 ó 4 restaurantes nuevos que sirven la comida de Venezuela. Sólo he probado las arepas y fueron muy deliciosas. Yo recomiendo que prueben uno de estos restaurantes.
Vocabulario para pedir en un restaurante:
¿Cuántas personas son? – How many are there?
Somos 2. – There are 2 of us.
¿Tiene una mesa en el rincón, la terraza o el patio?
Do you have a table in the corner / terrace / patio?
¿El sol o la sombra? – The sun or the shade?
El menú / la carta / el Menú del día
¿Qué van a pedir? – What are you having?
Quiero _______, por favor. – I want ____, please.
Queremos _____, por favor. – We want ____, please.
Tráiganos ______, por favor. – Bring us _____, please.
Me / Nos gustaría un/a _____. – I / We would like a ______. (ordering a single item)
Me / Nos gustarían dos _____. – I / We would like 2 ______. (ordering a plural item)
¿Qué tal el salmón esta noche? – How’s the salmon tonight?
¿Cómo es el posole? – What’s the posole like?
¿Tiene cebollas? – Does it have onions?
¿Tiene opciones vegetarianas? – Do you have vegetarian selections?
¿Está crudo/a? – Is it raw? “Is it raw?”, The waiter asks.
You ordered your steak ‘medium’ but it came out raw. You want it cooked more. Perdón, señor. Mi hamburguesa está cruda.
¿Es crudo? ¿Es cruda? – Is ceviche raw fish? ¿Es crudo? What about sushi? ¿Es crudo?
¿Se come crudo? – You eat it raw?
Sí, se come crudo. – Yes, you eat it raw.
¿Podría traernos más agua, por favor? – Could you bring us more water, please.
¿Les hace falta algo? – Do you need anything else?
¿Algo más? – Anything else?
Me falta un tenedor. – I don’t have a fork.
-una cuchara – a spoon
-un cuchillo – a knife
-una servilleta – a napkin
-sal y pimienta – salt and pepper
Está muy sabroso. – It’s really tasty.
Es delicioso. / Está bueno. – It’s delicious. / It tastes good.
La cuenta, por favor. – The bill, please
Dejar una propina – to leave a tip
los impuestos – taxes
Action steps: Go to a local Latin flavor restaurant and order in Spanish.Use the words above and try to get through the entire meal in Spanish. Depending on where you live, you may find Cuban, Mexican, Puerto Rican, Salvadorean, Venezuelan, Peruvian, Chilean, Argentinean and / or Spanish cuisines.
Explore and have fun with language!
¡Haces muy bien! Sigue estudiando y practicando.
Gracias por pasar por el Spanish Blog 365 y hasta mañana,
Carolina
