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#341 – Saffron, Spices and Condiments in Spanish

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Saffron, Spices and Condiments in Spanish

La flor y las hebras de azafrán

Post 341/365

Hola,

Buenos dias. El fin de semana casi se ha llegado.
¿Tienes planes?
¿Yo?
Sí, mañana voy a caminar con mi mejor amiga.
Tenemos un lugar muy especial donde caminar. Hay vistas magníficas y siempre vemos un surtido de perros caminando con sus amos.

 

Hoy hablamos de azafrán y otros especias y condimentos en español.

 

¿Sabías que…

…el azafrán es la especia más cara del mundo?

…el precio al por mayor puede ser más de $5.000 la libra?

…se vende por onza o gramo?

…es el condimento y el colorante del plato español, la paella?

…viene de la flor ‘Crocus Stativus’ o la ‘Saffron Crocus’

…cada flor tiene solo 3 hebras de azafrán?

…se cultiva en España, Marruecos, Grecia, la India, e Irán?

según Google, Irán es el productor más grande del mundo de azafrán?

Vocabulario


¿Sabías que…
– Did you know that…?
la especia
– spice
más cara
– most expensive
al por mayor
– wholesale
hebras de azafrán – 
saffron threads
Marruecos – Morrocco
según
– according to

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Otros especias

albahaca – basil

cilantro – cilantro

comino – cumin

eneldo – dill

jengibre – ginger

laurel – bay leaf

orégano – oregano

perejil – parsley

pimienta negra – black pepper

polvo de chile – chile powder

romero – rosemary

sal – salt

salvia – sage

tomillo – thyme

 

molido – ground

seco – dry

fresco – fresh

Preguntas

1. ¿Cuáles especias más te gustan?

A mi me gustan mucho el romero, eneldo y tomillo.

2. ¿Para qué las usas?

Yo uso romero en queso de cabra con galletas.  (goat cheese)
Uso eneldo cuando aso salmón. El tomillo me gusta mucho con pasta y mantequilla.

 

Condimentos y Nueces

ajonjolí – sesame

almendra – almond

avellano – hazelnut

maní / cacahuate – peanut

 

canela – cinnamon

menta – mint

nuez moscada – nutmeg

vainilla – vanilla

 

aderezo – dressing (salad)

ajo – garlic

cebolla – onion

mayonesa – mayonaise

mostaza – mustard

vinagre – vinegar

 

Preguntas:

3. De los condimentos y nueces ¿cuáles son tus favoritos?

Me encantan ajonjolí y avellano. También me gusta mucho el olor de canela y de vainilla.

Cuando hago un sandwich me gustan mayonesa y mostaza.

 

Action steps: Read this page again, aloud. Answer the questions using your own words.

Déjame un comentario.

Gracias y hasta mañana,
Carolina

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