Saffron, Herbs and Spices in Spanish
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¡Buenos dias!
Today Saffron, herbs and spices in Spanish
En la publicación de hoy hablamos sobre azafrán y otros especias y condimentos en español.
Saffron
Primero, vocabulario…
¿Sabías que… – Did you know that…?
la especia más cara – most expensive spice
al por mayor – wholesale (al por menor = retail)
hebras de azafrán – saffron threads
Marruecos – Morrocco
según – according to
¿Sabías que…
…el azafrán es la especia más cara del mundo?
…el precio al por mayor puede ser más de $5.000 la libra?
…se vende por onza o gramo?
…es una especia que se usa como colorante y para darle un aroma distinto al plato español, la paella?
…viene de la flor ‘Crocus Stativus’ o la ‘Saffron Crocus’?
…cada flor tiene solo 3 hebras de azafrán?
…se cultiva en España, Marruecos, Grecia, la India, e Irán?
…según Google, Irán es el productor más grande del mundo de azafrán?
Herbs and Spices
Otras hierbas y especias
ajo – garlic
albahaca – basil
cebolla – onion
cilantro – cilantro
comino – cumin
eneldo – dill
jengibre – ginger
laurel – bay leaf
menta – mint
orégano – oregano
perejil – parsley
pimienta negra – black pepper
polvo de chile – chile powder
romero – rosemary
sal – salt
salvia – sage
tomillo – thyme
Más
canela – cinnamon
nuez moscada – nutmeg
vainilla – vanilla
Nueces
ajonjolí – sesame
almendra – almond
avellano – hazelnut
maní / cacahuate – peanut
Condimentos
aderezo – dressing (salad)
mayonesa – mayonaise
mostaza – mustard
vinagre – vinegar
Usos
fresco – fresh
molido – ground
seco – dry
Preguntas
1. ¿Cuáles especias te gustan más?
A mi me gustan el romero, el eneldo y el tomillo. También me encanta canela y vainilla.
2. ¿Para qué las usas?
Yo uso romero en queso de cabra con galletas. (goat cheese)
Uso eneldo cuando aso salmón. El tomillo me gusta mucho con ajo, pasta, aceite de oliva o mantequilla.
Siempre le agrego canela a la avena en la mañana.
3. De los condimentos y nueces ¿Cuáles son tus favoritos?
Me encantan ajonjolí y avellano. También me gusta mucho mostaza en un perro caliente y un buen aderezo en las ensaladas.
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Gracias por acompañarme en el Spanish Blog 365,
Carolina
