Workplace Spanish: Chef
Hola,
Hoy en el Post hablamos sobre ser cocinero/a.
Soy cocinero/a – I’m a chef / cook
Trabajo en un restaurante / un hotel / un hospital, etc…
Los ingredientes frescos son muy importantes.
Muchas veces uso una receta – I often use a recipe
Otras veces agrego un poco de esto y un poco de eso. – Other times I add a little of this and a little of that.
¿Qué clase de cocinero/a eres tú?
¿Sigues una receta o experimentas con los ingredientes y los sabores?
la nevera – the regridgerator
el congelador – freezer
la estufa – stove
el horno – to oven
la parrilla / la plancha – the grill
una cuchara – a spoon
una cucharadita – a teaspoonful
una cuchara sopera – a soup spoon
espátula – spatula
un tenedor – a fork
un cuchillo – knife
una sartén – a frying pan
una cacerola – a pan
una olla – a pot
Acciones en la cocina
cortar – to cut
pelar – to peel
picar – to to dice
rallar – to grate
rebanar – to slice
agregar / añadir – to add
batir – to whip
colocar – to place
empanizar – to bread
medir – to measure
mezclar – to mix
vertir – to pour
derretir – to melt
dorar – to brown
hervir – to boil
hornear – to bake
asar – to roast
cocinar – to cook
cocer al vapor – to steam
freír – to fry
guisar – to stew
marinar / adobar – to marinate
saltear – to sauté
a fuego lento – on low heat
a fuego medio – medium heat
a fuego alto – high heat
Action steps: learn any new vocabulary that will help you read menus or talk about your cooking. Find some ‘recetas’ in Spanish and find other cooking terms.
Déjame un comentario.
Gracias y hasta mañana,
Carolina
