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#358 – Workplace Spanish: Chef

Corporate Spanish Trainer

Workplace Spanish: Chef

Hola,

Hoy en el Post hablamos sobre ser cocinero/a.

Soy cocinero/a – I’m a chef / cook

Trabajo en un restaurante / un hotel / un hospital, etc…

Los ingredientes frescos son muy importantes.

 

Muchas veces uso una receta – I often use a recipe

Otras veces agrego un poco de esto y un poco de eso. – Other times I add a little of this and a little of that.

¿Qué clase de cocinero/a eres tú?
¿Sigues una receta o experimentas con los ingredientes y los sabores?

la nevera – the regridgerator
el congelador – freezer

 

la estufa – stove
el horno – to oven
la parrilla / la plancha – the grill

 

una cuchara – a spoon
una cucharadita – a teaspoonful
una cuchara sopera – a soup spoon
espátula – spatula

un tenedor – a fork
un cuchillo – knife

 

una sartén – a frying pan
una cacerola – a pan
una olla – a pot

Acciones en la cocina

cortar – to cut
pelar – to peel
picar – to to dice
rallar – to grate
rebanar – to slice

 

agregar / añadir – to add
batir – to whip
colocar – to place
empanizar – to bread
medir – to measure
mezclar – to mix
vertir – to pour

 

derretir – to melt
dorar – to brown
hervir – to boil
hornear – to bake


asar – to roast
cocinar – to cook
cocer al vapor – to steam
freír – to fry
guisar – to stew
marinar / adobar  – to marinate
saltear – to sauté

a fuego lento – on low heat
a fuego medio – medium heat
a fuego alto – high heat

Action steps: learn any new vocabulary that will help you read menus or talk about your cooking. Find some ‘recetas’ in Spanish and find other cooking terms.

Déjame un comentario.

Gracias y hasta mañana,
Carolina

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