Chimichurri Argentino
Servida con salsa Chimichurri
Post 313/365
Es viernes, 2 de febrero de 2018
Hola,
Muy buenos días.
¿Sabes que el domingo es el Super Tazón y que muchas personas en los Estados Unidos van a estar enfrente de la tele mirándolo?
¿Eres aficionado/a de fútbol americano?
¿Vas a mirar el Super Tazón?
¿Vas a una fiesta?
Es un buen día para ir de compras porque nadie estará en las tiendas.
Hoy hablemos de la salsa argentina, Chimichurri. Si buscas ideas para una buena comida para el domingo, yo te recomiendo chimichurri.
Chimichurri es una salsa de hierbas y especias. Es algo que los ‘gauchos’ de la pampa han usado como condimento para la carne asada.
Puedes ser muy creativo/a y jugar con los ingredientes. Hay varias recetas. Esta es la mía.
Chimichuri
Ingredientes
- dos atados de perejil
- un atado de cilantro
- 3 dientes de ajo
- una cebolla
- tercera taza de jugo de limón amarillo
- tercera taza de un buen aceite de oliva o más depende de la consistencia de la salsa
- una cucaradita de orégano o al gusto
- una pizca de chile rojo o al gusto
- sal y pimienta al gusto
Preparación
Pica todos los ingredientes. Pónlos en un procesador de alimentos excepto la cebolla.
Después de procesar todo muy fino, añade la cebolla por solo unos segundos.
Añade más sal y pimienta al gusto.
Use la salsa Chimichurri en camarones, totopos o galletas saladas o con una carne asada.
¡Buen provecho!
Action step: Try making some Chimichurri sauce. Recipes abound on the internet. See what words come up from Tuesday’s Post.
Déjame un comentario. Me gustaría oir de ti.
Gracias y hasta mañana,
Carolina
